fermentazione termocontrollata, protratta per una decina di giorni per consentire l'estrazione del colore e delle sostanze polifenoliche mediante ripetuti rimontaggi
Home PageProdotto Affinamentofermentazione termocontrollata, protratta per una decina di giorni per consentire l'estrazione del colore e delle sostanze polifenoliche mediante ripetuti rimontaggi